一、岗位职责
1.咖啡豆烘焙
负责咖啡生豆的筛选、烘焙及品质把控，确保风味一致性。
根据产品需求调整烘焙曲线，优化浅烘、中烘、深烘等不同风格。
记录烘焙数据，分析并优化烘焙参数，提高出品稳定性。
2.拼配研发
参与咖啡豆拼配方案设计，开发符合市场需求的特色产品。
协助新品测试，提供风味调整建议。
3.设备维护
熟悉烘焙机（如Probat、三豆客等）的操作及基础维护。
监控设备运行状态，确保安全生产。
4.品控与协作
配合品控团队进行杯测，确保每批次咖啡豆符合标准。
与采购、生产团队协作，优化生豆库存及生产计划。
二、任职要求
1.基本要求
3年以上咖啡烘焙经验，能独立操作烘焙机并制定烘焙方案。
熟悉不同产区咖啡豆特性（如埃塞、哥伦比亚、云南等）。
具备杯测能力，能准确识别风味特征及烘焙缺陷。
工作细致，责任心强，能适应生产节奏。
2.优先考虑
持有SCA烘焙师/Q Grader等相关认证者。
有拼配咖啡豆研发经验者。
熟悉生豆采购、仓储管理流程者。
三、薪资福利
薪资结构：底薪5-7k+绩效奖金（根据烘焙量及产品反馈）。
工作时间：早九晚六，周末双休。
工作地点：云南农业大学
社保福利：五险、带薪年假、节日福利。
职业发展：提供SCA等专业培训及行业交流机会。
员工福利：免费咖啡、员工折扣、团队活动等。

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